Poulet Riz Facon Fajita
Pour 4 personnes:
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de piment en poudre.
- 1⁄2 cuillère à café de cumin.
- 1⁄2 cuillère à café de paprika.
- 1⁄4 cuillère à café de poivre de cayenne.
- 1⁄4 cuillère à café d’ail en poudre.
- 1⁄2 cuillère à café de sel.
- 1⁄2 cuillère à café de poivre.
- 1⁄2 oignon.
- 1 poivron rouge.
- 1 poivron vert.
- 2 cuillères à café d’huile d’olive.
- 2 verres de riz.
- 4 filets de poulet.
- 1 verre de bouillon de poulet.
- Fromage.
- 1 tomate.
Préparation :
1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Mélangez les différentes épices et assaisonnement dans un bol, n’hésitez pas à varier
l’assaisonnement selon vos préférences.
3. Mélangez dans un récipient les poivrons et les oignons coupés finement. Rajoutez ensuite
des tranches de poulet coupées en lamelles. Ajoutez les épices et l’huile d’olive en
mélangeant bien.
4. Dans un grand plat à four, versez le riz et le bouillon de poulet, puis les légumes et le
poulet et répartissant bien.
5. Recouvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez à 190°C pendant 55 minutes.
6. Sortez le plat et servez directement.
Présentation du plat
Prendre une assiette creuse de préférence, y déposer le riz et le poulet dessus. Vous pouvez y
rajouter des tomates fraîches, du fromage et du citron à votre convenance. C’est prêt !
Le poulet riz façon fajita est facile et mis à part le temps de cuisson, rapide à réaliser. Il peut
parfaitement convenir à un soir de semaine ou à un week-end. Idéal quand vous recevez mais que
vous n’avez pas énormément de temps pour tout préparer.
Aucun problème à préparer lors de la préparation du plat. Faites attention à la cuisson du riz avant
de sortir le plat du four, il vous faudra peut être un peu plus de temps que prévu pour que le riz
soit bien cuit. Et la cerise sur le gâteau, c’est le fromage râpé sur le poulet, qui ajoute une vraie
touche de gourmandise.
Les points forts :
- Dépaysement total.
- Plat simple à réaliser.
Les points faibles :
- Plat assez lourd qui calera les plus gourmands. (aussi un point fort !)
- un peu cher.
