La poire frileuse
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 poires
- Cassonade
- Lait
- Glace vanille
- Caramel
Préparation
1. Couper en 4 parties égales la pâte feuilletée.
2. Couper en deux la poire et retirer les pépins en laissant la queue.
3. Etaler la cassonade sur toute la partie du papier sulfurisé.
4. Installer les poires sur la cassonade étalée.
5. Recouvrir ces poires par un morceau de pate découpé préalablement.
6. Piquer avec une fourchette la poire recouverte et étaler à l’aide d’un pinceau un peu de lait
sur les poires.
7. Enfourner les poires à 200°C pendant 20min.
8. Faire un creux au milieu de la poire pour pouvoir y mettre une boule de glace à la vanille.
9. Enfin mettre des liserés de caramel sur ces poires.
Présentation du plat
Déposer sur une assiette plate la poire et la
saupoudrer de sucre glace. Enfin déguster ce plat à
une chaleur tiède de manière à apprécier le gout
de la glace à la vanille froide et la chaleur de la
poire caramélisé.
La poire frileuse est un dessert qui regroupe rapidité, gourmandise, savoir gustatif. Ce dessert est
rafraichissant par sa boule de glace et son côté tiède de la poire sortie du four. Cette recette est une
manière d’apporter un tout nouveau genre de dessert en conciliant fruit et gourmandise. C’est
efficace, bon, rapide, beau donc pourquoi pas en profiter avec des amis ?
Les points forts
- Rapide et simple
- Fruit qui apporte une touche de fraicheur et de bien-être au corps
- Le mélange poire, caramel et vanille est excellent
- Nouvelle approche très intéressante
Les points faibles
- Produire plusieurs poires
- Pas beaucoup de gout de la poire
Recommandation
Ce dessert est à faire en période printanier. Vous pouvez l’utiliser comme dessert de déjeuner ou
diner ainsi que gouter. Une chose très importante, ne pas laisser refroidir votre poire trop
longtemps, car la dégustation est meilleure quand la poire est chaude avec la boule de glace qui vient
la refroidir.