Le p’tit pain cocotte

Ingrédients :

- 4 petits pains

- Crème fraiche (50g)

- Beurre (20g)

- Lardons (100g)

- Mozzarella (50g)

- Œufs (4)

- Sel et poivre

- Persil

Préparation :

1. Couper le dessus des petits pains puis retirer la mie.

2. Etaler la crème fraiche au fond de chaque petit pain.

3. Beurrer les couvercles et les couper en mouillettes.

4. Faire cuire les lardons et les mettre au fond des pains.

5. Ajouter la mozzarella sur les lardons.

6. Pour finir, casser un œuf au-dessus de la mozzarella.

7. Enfourner les petits pains et les mouillettes à 180°C pendant 10minutes.

8. Saler et poivrer puis saupoudrer de persil haché.

Présentation du plat

Déposer ces petits pains sur une assiette et mettre les

mouillettes dans un petit pot à côté. On peut alors

déguster se plat en toute tranquillité.

Le p’tit pain cocotte est une recette simple et innovante. Pour tous les amateurs de cocotte à

l’ancienne voici une recette qui va pouvoir enrichir vos papilles en gardant le gout traditionnel de la

cocotte, mais aussi de nouvelles saveurs. Ce plat permet de concilier facilité, tradition et

modernisation. Pour pouvoir juger, il faut goûter !

Les points forts

- Simple et rapide à la réalisation

- Innovant

- Bon au niveau gustatif

- Pas cher

Les points faibles

- Un plat relativement lourd

- Une cocotte n’est pas suffisante pour une seule personne

- Beaucoup de pain.

Recommandation

Je vous recommande de tester ce plat au diner. Il est rapide à la réalisation et vous mangez de

manière raisonnable avant le coucher. Veuillez préparer deux pains cocottes par personne car une

n’est souvent pas suffisante. Voilà pour mes recommandations, à vos fourneaux et bonne

dégustation !