Tagliatelles de courgettes
Ingrédients :
Courgette (1)
Lardons
Crème liquide
Ails en poudres
Huile d’olive
Parmesan
Jaune d’œuf
Préparation :
Couper préalablement la courgette de manière à obtenir une forme de tagliatelle correcte ;
Faire revenir les lardons dans une poêle ;
Insérer 10cl de crème liquide ainsi qu’une pincée d’ail en poudre ;
Mettre dans une casserole un font d’huile d’olive puis insérer les tagliatelles de courgettes ;
Ajouter la sauce aux lardons dans la casserole ;
Puis mélanger le tout.
Présentation du plat
Prendre une assiette creuse de préférence, déposer les tagliatelles délicatement dans l’assiette. Disperser des morceaux de parmesan un peu partout de l’assiette. Enfin mettre le jaune d’œuf au milieu du plat. Puis DEGUSTER.
Les tagliatelles de courgettes est un plat très simple et rapide à réaliser. Il permet de concilier les amateurs de pâtes aux légumes. Ce plat propose des produits accessibles à tous et peu cher. En deux trois mouvements nous obtenons un plat consistant et bon pour la santé.
Lors de la réalisation de ce plat, aucun problème de réalisation n’est survenu. Petit conseil d’ami, faire attention au dosage d’huile d’olive lors de la cuisson des tagliatelles de courgettes (mettre une pointe d’huile d’olive) car on vient par la suite à ajouter la sauce de crème liquide aux lardons et ceci peut rendre le plat très gras en bouche.
La dégustation était très bonne, se fut une réelle découverte culinaire.
Les points forts :
Courgettes revisité
Plat simple et rapide
Accessible à tous
Les points faibles :
Plat assez lourd
Manque de gout aux courgettes
Recommandation
Je valide le plat « tagliatelles de courgettes » qui permet de découvrir et manger des légumes sous d’autres formes et de pouvoir déguster un plat consistant sans devoir mettre son temps et son argent à profit.
